Rindsbraten

Rindsbraten


am Stück / ca. 1kg

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40,80 CHF
Inhalt: 1200 Gramm (34,00 CHF / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vom Schulterstück eines Tieres kommt unter anderem der Rindsbraten. Ob gespickt mit Knoblauch... mehr

Vom Schulterstück eines Tieres kommt unter anderem der Rindsbraten. Ob gespickt mit Knoblauch und Gewürzen, umwickelt mit Speck, im Bräter oder in der Röhre, der verschiedenen Zubereitungsarten sind keine Grenzen gesetzt. Das zarte und geschmacklich intensive Fleisch der Bio-Rinder aus Malans eigenen sich bestens für den Sonntagsbraten. Die meiste Zeit des Jahres sind die Tiere draussen auf den saftigen Weiden und wachsen in Gruppen zusammen mit den Mutterkühen auf. Den Sommer verbringen sie gemeinsam auf verschiedenen Malanser Alpen. Die Schlachtung und Verarbeitung der Tiere erfolgt in der Dorfmetzgerei Hassler in Malans. Jedes Tier wird persönlich zum Schlachthof begleitet und dadurch wird eine Transportzeit von wenigen Minuten und eine stressfreie Schlachtung garantiert. Das Fleisch wird eine Woche am Knochen abgehangen und danach sorgfältig zerlegt und abgepackt.

LIEFERINFORMATION: Dieser Artikel ist ausschliesslich in Küsnacht, an den vorab per E-Mail kommunizierten Daten erhältlich. Die Familie Clavadetscher kommt in der Regel 2x jährlich (Januar und Mai) mit ihrem Bio-Weidebeef nach Küsnacht.

Die Preise können varieren, da sie abhängig sind von Grösse/Gewicht der einzelnen Fleischstücke.

Das Fleisch wird gekühlt angeliefert und kann individuell, innerhalb von 2 Tagen, tiefgekühlt werden. Das gefrorene Fleisch ist rund 10 Monate ab Abpackdatum haltbar.

Rindsgeschnetzeltes Rindsgeschnetzeltes
Inhalt 500 Gramm (37,00 CHF / 1000 Gramm)
Rindsplätzli (à la minute) Rindsplätzli (à la minute)
Inhalt 300 Gramm (49,00 CHF / 1000 Gramm)
Rindsfilet Rindsfilet
Inhalt 400 Gramm (92,00 CHF / 1000 Gramm)
Rindshuft Rindshuft
Inhalt 600 Gramm (65,00 CHF / 1000 Gramm)

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